●の材料をねばりが出るまでこねる。

フライパンに油を少々敷き、輪切りたまねぎを敷く。[弱火]

1のタネをたまねぎの上に押しながら敷きつめる。
フタをし、くつくつ煮る。[弱火]

○の材料を混ぜておく。

タネが少し白っぽくなったら、4をかけて、まわりにしめじを入れて、20分～30分くつくつ煮る。

溶けるチーズをかけてもう一度フタをする。チーズが溶けたらできあがり！

周りにブロッコリーなどを入れて(煮て)もおいしいですね！