ホワイトチョコを刻みます。なるべく細かく刻んだ方が溶けやすいです。ガナッシュ用、コーディング用共に刻んで置きます。

沸騰直前まで温めた生クリームを刻んだチョコに投入して溶かします。溶けたらドライストロベリーを投入します

チョコを冷まします。チョコが溶けすぎていたらしっかり冷めるまで少し時間がかかります

ミルクチョコを電子レンジで溶かし、ブラックカカオパウダーを混ぜて瞳孔部分のチョコを作ります。

丸型の製氷機に瞳孔をお箸でチョンチョンと描きます。失敗したらティッシュで拭って描き直し出来ます。

コーディング用チョコの一部を電子レンジで溶かして着色します。水溶性の着色料の場合生クリームを1，2滴加えてると溶けます。

黒目を流し込みます。２、３個毎に型をトントンとならしてあげます。後でやろうとしたら固まってしまってますので注意

冷蔵庫で３０分ほど冷やしてあげます。型をはずせばもう目玉です。

残ったチョコでひび割れを補修しつつ、裏側にストロベリーパウダーをまぶしてあげれば、よりリアルな目玉に。

断面図はこんな感じ。ドライストロベリーは好みに応じて増やしても大丈夫です。