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【農家のレシピ】ししとうとひき肉の炒め煮
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【農家のレシピ】ししとうとひき肉の炒め煮-レシピのメイン写真

【農家のレシピ】ししとうとひき肉の炒め煮

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

ししとうの大量消費に。ごはんがとってもすすむ味に仕上げました。ししとうは40本使っていますが1人で全部食べられるかも!?
このレシピの生い立ち
畑にたくさんあるししとう。
大量消費したくてたくさん食べられるレシピを作りました

ししとうの大量消費に。ごはんがとってもすすむ味に仕上げました。ししとうは40本使っていますが1人で全部食べられるかも!?
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畑にたくさんあるししとう。
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【農家のレシピ】ししとうとひき肉の炒め煮

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

ししとうの大量消費に。ごはんがとってもすすむ味に仕上げました。ししとうは40本使っていますが1人で全部食べられるかも!?
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材料

2人分
  • ししとう 2パック(200g)
  • サラダ油 大さじ1
  • 【A】
  • 豚ひき肉 150g
  • しょうゆ、酒 各大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • しょうが(すりおろし) 1かけ
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作り方

  1. 1

    ししとうはヘタを取り、竹串などで数か所穴をあける。【A】はボウルに入れ混ぜ合わせておく

    • 【農家のレシピ】ししとうとひき肉の炒め煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れ熱し、ししとうを炒める。少し焼き色がつくまで(2分程度)炒めたら【A】を加える

    • 【農家のレシピ】ししとうとひき肉の炒め煮作り方2写真
  3. 3

    汁気がなくなるまで4~5分煮詰める

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2018/09/16 01:23に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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このレシピのキーワード

炒め煮 ししとうがらし 豚ひき肉 酒 しょうが

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