簡単‼︎生姜消費のジンジャーコンフィ
クック9610CX☆ @cook_40200337
生姜が余ったので、自家製ジンジャエールの素を作りました！
このレシピの生い立ち
生姜が余っていたので、作りました！生姜らしさ溢れるジンジャエールが楽しめます！パンにつけたりヨーグルトにのせたり、豚の生姜焼きのベースにも使えます！
簡単‼︎生姜消費のジンジャーコンフィ
生姜が余ったので、自家製ジンジャエールの素を作りました！
このレシピの生い立ち
生姜が余っていたので、作りました！生姜らしさ溢れるジンジャエールが楽しめます！パンにつけたりヨーグルトにのせたり、豚の生姜焼きのベースにも使えます！
作り方
- 1
材料を揃える。
生姜の皮をむき、すりおろす。 -
- 2
砂糖、生姜、すべてのスパイスとりんごジュース(あれば)を小鍋に入れ軽く混ぜ合わせる。
30分待つ。 -
- 3
小鍋を、弱火から中火程度で10分煮詰める。
-
- 4
粗熱が取れたら、鷹の爪を取り除きレモン汁20mlを加え混ぜる。
煮沸した瓶に詰め完成！ -
- 5
《ジンジャエールの作り方》
グラスに、生姜のコンフィを大さじ一杯程度入れる。炭酸水120mlを混ぜ氷を加え完成！
コツ・ポイント
煮詰める時に、焦がさないよう注意！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18847101
