ニラを5〜6センチに切っておく。

油を薄く引いて中火〜強火で肉を焼く。

色が半分くらい変わったらもやしを入れて炒める。

肉の色が全部変わったらニラを入れてさっと炒める。しんなりするまで。

弱火にして焼肉のたれを回しかけ、混ぜる。

ご飯の上に、炒めたもの、キムチ、卵の順に乗せる。(白身が勿体無いので全卵ですが、黄身だけでもいいと思います。)