ホットプレートで瓦そば
valentine☆ @cook_40181527
パーティーにもオススメ！
みんなで食べて美味しい☆楽しい☆
このレシピの生い立ち
山口で食べた元祖瓦そばが美味しくて自宅で再現してみました。
ホットプレートで瓦そば
パーティーにもオススメ！
みんなで食べて美味しい☆楽しい☆
このレシピの生い立ち
山口で食べた元祖瓦そばが美味しくて自宅で再現してみました。
作り方
- 1
フライパンに牛肉と✱を全て入れてから火にかけ汁気が無くなるまで炒め煮にする
- 2
卵は錦糸卵にする
- 3
茶そばを規定の時間で茹でた後、水で洗いしっかり水気をきっておく
- 4
熱したホットプレートに油を薄く引く
- 5
茶そばを広げて置きその上に刻み海苔を広げ、牛肉、錦糸卵、薬味ねぎ、レモン、大根おろしをバランスよく飾る。
- 6
少しお蕎麦をめくって見て程よい焦げ目がついたら出来上がり
- 7
麺つゆにくぐらせて食べる
コツ・ポイント
お蕎麦に少し焦げ目がつくまでじっと我慢
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18847461
