日本酒とハチミツを合わせ、豚肉にかけてなじませます。

人参はスライサーで斜めにスライスし千切りにし、
きゅうりは４～５ｃｍの長さ、４～６つ割りにします。

①を広げ②をのせ手前からしっかり巻きます。

巻き終わりを下にしフライパンにのせ、中火にかけます。

全体に焼い色が付いたら弱火にし、
〇を入れフタをします。
途中フライパンを動かしながら２～３分蒸し焼きにします。

フタをとり水分を飛ばしながらタレを絡めます。