捨てる部分は切り落とし、保存しやすいサイズに切る。

ラップに包んで冷凍庫へ。
写真はビニール袋でぐるぐるにしてます。手抜きすぎ…

凍ったまま、好きな形に切る。
自然解凍するとやわらかくなり切りにくくなります。
薬味としてそのまま食べても大丈夫。

小口切りにして薬味として、斜め切りにしてお肉と炒めて、3cm位に切ってお鍋に、何にでも使えます。