鍋にご飯、出し汁を入れ中火にかける。

沸騰したら豆乳、ベーコン、ブロッコリーを入れ、再び沸騰したら弱火にし蓋をする。

豆乳を入れると焦げやすくなるので粘りが出すぎない程度に時々ゆっくりかき回す。

煮汁がヒタヒタくらいになったら塩、胡椒ど味を調えて器に盛る。

トッピングに粉チーズ、温泉卵をのせて、お好みで黒胡椒をかけて出来上がり。