豆腐消費ついでの離乳食♪豆腐つくね
ちあ金魚 @cook_40089127
お豆腐屋さんの豆腐は美味しいけど大きい‼賞味期限が迫ったらこれにして、冷凍しておきます。９ヶ月以上赤ちゃんの離乳食にも♪
このレシピの生い立ち
豆腐をどうにか消費したくて、赤ちゃんも食べれるようなものを作りました。
鰻のたれをかけたら５才の長男のお気に入りメニューになりました。
豆腐消費ついでの離乳食♪豆腐つくね
お豆腐屋さんの豆腐は美味しいけど大きい‼賞味期限が迫ったらこれにして、冷凍しておきます。９ヶ月以上赤ちゃんの離乳食にも♪
このレシピの生い立ち
豆腐をどうにか消費したくて、赤ちゃんも食べれるようなものを作りました。
鰻のたれをかけたら５才の長男のお気に入りメニューになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参とえのきとブロッコリースプラウトを刻み、シリコンスチーマーに入れて、レンジで柔らかくなるまで加熱します。
- 2
フードプロセッサーに豆腐とミンチを入れ、①の野菜を加えて混ぜます。
- 3
混ざったらフライパンを弱火で熱し始めます。胡麻油をしいて薄く伸ばします。
-
- 4
②で作ったタネを赤ちゃん用のスプーン(またはティースプーン)１杯をそのままフライパンに落とし、両面を焼きます。
-
- 5
中まで火が通ったら完成。これには味がないので、お好みのたれやソースをかけたり、鍋や汁物の具に出来ます。
コツ・ポイント
タネは柔らかいので、通常の肉団子みたいな成形は出来ません。スプーンで落とした直後に形を整えるといいです。焼いているうちに固まるので、ひっくり返すときはさほど苦労しません。
冷凍保存も出来るので、赤ちゃん用は小分けにして冷凍すると便利です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18848541
