さつまいもの甘煮～おいもさん～

さつまいもの甘煮～おいもさん～-レシピのメイン写真

さつまいもの甘煮～おいもさん～

こぶたんぽぽ @cook_40148952

お弁当にもオススメの優しい甘さで、子ども達も大好きな、さつまいもの甘煮です。
このレシピの生い立ち
20年ほど前に母が持っていたお弁当初心者の本で見つけたさつまいもの甘煮です。
作り方を簡単に落しぶたを使う方法にアレンジしています。
我が家の子ども達には「おいもさん」と呼ばれているメニューです(*´∀｀)

お弁当にもオススメの優しい甘さで、子ども達も大好きな、さつまいもの甘煮です。
このレシピの生い立ち
20年ほど前に母が持っていたお弁当初心者の本で見つけたさつまいもの甘煮です。
作り方を簡単に落しぶたを使う方法にアレンジしています。
我が家の子ども達には「おいもさん」と呼ばれているメニューです(*´∀｀)

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こぶたんぽぽ @cook_40148952

お弁当にもオススメの優しい甘さで、子ども達も大好きな、さつまいもの甘煮です。
このレシピの生い立ち
20年ほど前に母が持っていたお弁当初心者の本で見つけたさつまいもの甘煮です。
作り方を簡単に落しぶたを使う方法にアレンジしています。
我が家の子ども達には「おいもさん」と呼ばれているメニューです(*´∀｀)

お弁当にもオススメの優しい甘さで、子ども達も大好きな、さつまいもの甘煮です。
このレシピの生い立ち
20年ほど前に母が持っていたお弁当初心者の本で見つけたさつまいもの甘煮です。
作り方を簡単に落しぶたを使う方法にアレンジしています。
我が家の子ども達には「おいもさん」と呼ばれているメニューです(*´∀｀)

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材料

さつまいも好きなだけ
水ひたひた
砂糖小さじ１
酒大さじ１
しょうゆ小さじ１／２
塩少々

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作り方

1

さつまいもを食べやすい大きさに輪切りにする。
2
鍋に材料を全部入れる。
ひたひた→写真参照
3

沸騰するまで中火で煮る。
沸騰したら落し蓋をして、約5分。
4

火を消して、そのまま蓋をして余熱で仕上げます！

コツ・ポイント

これは、少し小さく細めの鳴門金時一本使っていますが、さつまいもの量が多くても少なくても…この分量で作っています。
蓋をしてからは、余熱調理なので気になっても開けないように我慢してください！

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こぶたんぽぽ @cook_40148952

2018/09/10 08:53に公開

二人の男の子の子育て真っ最中のこぶたんぽぽかあさんです。赤ちゃんだった息子達もちょっとだけ大きくなり食べ盛り(о´∀`о)愛情たっぷり❤だけども簡単（適当）に作れるメニューを開発中です♪

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