さつまいもを洗い、皮ごと8mmの輪切りにします♪♪

フライパンにさつまいもを並べ、ひたひたになるくらいの水を入れます♡

みりん、砂糖、醤油を加え、中火でコトコト…♡水の量が半分になったら裏返します◎

水分が抜け、トロトロてしてくるのでそこでひとつ味見♡(硬い時は水を加えてもうひと煮立ち⋆)

お好みの硬さになったら完成です♡