焼きがきのおろしあえ

Name: 焼きがきのおろしあえ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かき(生食用) 120g; しめじ 1/2パック; 酒 大さじ1; みつば 10g; 大根 100g; A シュガーカットゼロ 小さじ1/2; A かんきつ類の絞り汁 小さじ2; A しょうゆ 小さじ1

シュガーカット @cook_40190884

寒さでうま味の増したかきを、かんきつ(柑橘)風味の大根おろしでさっぱりと。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー53kcal、糖質5.3g（1人分）
砂糖使用時より9kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/

焼きがきのおろしあえ

シュガーカット @cook_40190884

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材料

2人分

かき(生食用) 120g
しめじ 1/2パック
酒大さじ1
みつば 10g
大根 100g
A シュガーカットゼロ小さじ1/2
A かんきつ類の絞り汁小さじ2
A しょうゆ小さじ1

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作り方

1

かきは洗い、ペーパータオルで水けをよくふく。熱したフライパンに入れ(油は引かない)、全体を強火でさっと焼く。
2

しめじはほぐし、小鍋に入れて酒をふっていりつける。みつばは2cm長さに切る。
3

大根はおろして汁けを軽く絞り、ボールに入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。
4

3に1と2を加えてあえ、器に盛る。

コツ・ポイント

絞りたてのかんきつ類の果汁で味を引き締めます。かぼす、すだち、ゆず、レモンなどお好みで。

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つくれぽ

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シュガーカット @cook_40190884

2016/07/25 00:47に公開

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このレシピのキーワード

おろしあえ大根みつばシメジかき酒

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