山口県の名物！瓦そばに添える牛肉のレシピがなかったので作りました！覚え書きです。
このレシピの生い立ち
お土産の瓦そばにタレはついてるけど、牛肉を塩コショウだけで炒めても…なので少し味をつけそれっぽく作ってみました。