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★人参・ベーコン・きのこのバター炒め★
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★人参・ベーコン・きのこのバター炒め★-レシピのメイン写真

★人参・ベーコン・きのこのバター炒め★

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材料

950mlタッパー1個分
  • 人参 2本
  • 玉ねぎ 1個
  • ベーコンブロック 150g
  • 好みのきのこ(舞茸・えのき) 150g
  • ★塩麹 大さじ1と1/2
  • ★醤油 小さじ1
  • ★こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バター 20g
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作り方

  1. 1

    人参と玉ねぎは細切りにする。ベーコンは厚さを半分にして5mm厚さに切る。きのこは食べやすくほぐしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、半量のバターを加え、玉ねぎ、きのこ、ベーコン、人参を炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたら★の調味料で味付け。残りのバターも加えて炒める。出来上がり♡

コツ・ポイント

ベーコンの塩味に合わせて塩麹の量を加減してね。
バターを2回に分けて炒めることでバターの風味が良い感じ♪

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❤︎麻ぁ❤︎
❤︎麻ぁ❤︎ @cook_40134484
2026/08/24 12:33に公開
料理をする度に味付けがバラバラになりがち。。(^^;;好みの味付けを忘れないよーに、覚え書きとしてレシピUPしてます♪食いしん坊だから食べるが先で、写真を撮り忘れて編集中のまま中々UP出来ずに眠ってるレシピの方がいっぱいw皆さんのレシピも参考に日々お勉強中♪砂糖は、てんさい糖を使っているので、上白糖を使う場合は、レシピの分量だとちょっと甘めになるかも?サラダ油は使わず、米油を使ってます♪
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このレシピのキーワード

炒めもの えのき キノコ にんじん バター まいたけ 玉ねぎ ベーコンブロック

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