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甘めでとろ〜んな冬瓜のそぼろ餡！
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甘めでとろ〜んな冬瓜のそぼろ餡！-レシピのメイン写真

甘めでとろ〜んな冬瓜のそぼろ餡！

せいぽん♪
せいぽん♪ @cook_40136798

我が家の子供好みな甘めな味付け♪
とろ〜んと柔らかくて食べやすい♡
余った餡は次の日1人ランチに☆ID:18896685

このレシピの生い立ち
冬瓜好きな子供のための和食バージョン♪
真夏は冷やして食べました♡

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せいぽん♪
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材料

2人分
  1. 冬瓜 1/4
  2. 鶏ひき肉 100g
  3. 出汁 450cc
  4. 料理酒 大さじ3
  5. 砂糖、みりん、醤油 大さじ2
  6. 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    冬瓜のワタをスプーンでしっかりとり食べやすい大きさに切り厚めに皮を向く♪

  2. 2

    冬瓜を下ゆでします☆
    竹串がスッと通るくらい♪
    できたらザルにあけといてね(b'3`*)

  3. 3

    鍋にひき肉を入れ酒大さじ1を入れ火にかける♪
    ほぐしながら炒める！

  4. 4

    火が通ったら冬瓜を入れ出汁、砂糖、酒を入れ煮立ったら醤油、みりんを加えコトコト中弱火で煮込む(*´艸`*)

  5. 5

    冬瓜が透き通ってきたら水溶き片栗粉を入れ完成(´v｀o)♡

コツ・ポイント

ゆっくりしっかり火を通すとやわらか〜くなります(*´艸`*)

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せいぽん♪
せいぽん♪ @cook_40136798
2015/09/11 11:11に公開
10歳娘♡2歳息子家事、育児、仕事に毎日奮闘中✨
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