ニラとじゃがいものチヂミ風
こねひーと @cook_40090736
材料を切って、混ぜて、焼くだけ！簡単だけど、なかなか本格的です。
このレシピの生い立ち
美味しいニラを頂いたので、美味しく食べたく考えました。
ニラとじゃがいものチヂミ風
材料を切って、混ぜて、焼くだけ！簡単だけど、なかなか本格的です。
このレシピの生い立ち
美味しいニラを頂いたので、美味しく食べたく考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラは４㌢ぐらいに切る。じゃがいもは千切りに。ボールに入れておく。（水にさらさないです）
- 2
１にタピオカ粉と小麦粉、塩も入れ全体を混ぜてから水を少しずつ入れていき、粉っぽさが無くなり、トロッとしてきたらOK。
- 3
フライパンにごま油を入れ中火で熱して２を入れ、蓋をして焼き目がつき、かりかりになるよう焼く。
- 4
焼き色がつき、カリッとしたら反対にし、焼き色をつけたら出来上がり。
- 5
※印を混ぜてタレにする。好みで七味とうがらしを。
ちなみに娘は塩で食べてました。 - 6
我が家には片栗粉がないので、タピオカ粉ですが、片栗粉でもできるように思います。
- 7
粉と水分はその時どきで微妙に違ってくると思うので、調節してください。
コツ・ポイント
多めの油でじっくり、カリッと焼くこと。
油が多くて気になるようでしたら、焼き上がりにキッチンペーパーでフライパンの中の油を拭きとってください。私はしました。
つくれぽ
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