本日の材料。きゃべつは３枚分で計ったら120ｇでした。肉は90ｇしかなかった。

最初に脂をひいたフライパンで豚肉をいため、色が変わったらキャベツを投入。ココで軽く塩コショウを振ります。

その間に味噌、みりん、砂糖を合わせてソースを作ります。

あとはいためるというより煮る感覚。汁気が飛んだら出来上がりです。