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肉ニラ
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肉ニラ-レシピのメイン写真

肉ニラ

ゆうち〜
ゆうち〜 @cook_40094545

ご飯が進み過ぎるお肉メニュー。ごま油が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
昔バイト先のお客さんに教えて貰いました。

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ゆうち〜
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ご飯が進み過ぎるお肉メニュー。ごま油が食欲をそそります。
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材料

大食い4人分
  • 薄切り牛肉 1㎏
  • ニラ 6束
  • 卵 6個
  • ごま油 大さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • 塩胡椒 適量
  • ★たれ★
  • ★醤油
  • ★レモン汁
  • ★水 または お湯
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作り方

  1. 1

    ニラを3〜4㎝長さに切ってサッと茹でる(1分程度)。

    • 肉ニラ作り方1写真
  2. 2

    牛肉を2㎝幅くらいに切って、茹でたニラと卵、ごま油、醤油、塩胡椒を入れて混ぜる。塩胡椒は忘れてもいいくらい少しでOK。

    • 肉ニラ作り方2写真
  3. 3

    スプーンで一口サイズに取り分けてホットプレートで焼く。

    • 肉ニラ作り方3写真
  4. 4

    鉄板焼きみたいに焼きながら食べる。タレは★印の材料を混ぜて作る。

    • 肉ニラ作り方4写真

コツ・ポイント

タレのレモン醤油は生醤油だと濃いので、水かお湯で適度に薄めるとより美味しいです。

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ゆうち〜
ゆうち〜 @cook_40094545
2015/09/11 08:01に公開
味付けも分量もいつも適当〜な『いいかげん』料理ばっかり作ってます。レシピ載せる時は一応分量書きますが、アレンジして下さいね。
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このレシピのキーワード

ニラ 牛スライス 卵

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