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春雨中華スープ ★宇都宮学校給食
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春雨中華スープ ★宇都宮学校給食-レシピのメイン写真

春雨中華スープ ★宇都宮学校給食

宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

つるつるの春雨がおいしい、中華スープです。
このレシピの生い立ち
宇都宮市学校給食の標準献立です。
中華風のおかずに合うスープを考えました。具だくさんで食べごたえもあります。

つるつるの春雨がおいしい、中華スープです。
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中華風のおかずに合うスープを考えました。具だくさんで食べごたえもあります。

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春雨中華スープ ★宇都宮学校給食

宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

つるつるの春雨がおいしい、中華スープです。
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宇都宮市学校給食の標準献立です。
中華風のおかずに合うスープを考えました。具だくさんで食べごたえもあります。

つるつるの春雨がおいしい、中華スープです。
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材料

4人分
  • 春雨 20g
  • にんじん 1/3本
  • たけのこ(水煮) 60g
  • 小松菜 1/5束
  • ロースハム 40g
  • きくらげ(乾燥) 2g
  • 卵 1個
  • チキンブイヨン 小さじ1
  • 中華スープの素 小さじ1/2
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • しょうゆ 小さじ2
  • 水 480cc
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作り方

  1. 1

    にんじん、たけのこは千切りにする。小松菜は2cmの長さに切る。きくらげは戻して千切り、ハムは短冊切りにする。

  2. 2

    たけのこ、小松菜、春雨を下茹でする。春雨は5cmに切る。

  3. 3

    鍋に水を入れ、にんじん、たけのこを煮る。火が通ったら、きくらげ、ハムを加える。

  4. 4

    春雨と調味料を入れたら、溶き卵を回しいれる。

  5. 5

    最後に小松菜を入れる。

コツ・ポイント

★溶き卵は、十分にスープの温度を上げてから入れてください。

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宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
2019/08/30 00:13に公開
餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html
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このレシピのキーワード

春雨 小松菜 たけのこ にんじん キクラゲ ハム 卵

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