玉ねぎは薄切り、人参はみじん切り、ベーコンは短冊切り、えのきだけとさやえんどうは一口大に切る。

お鍋にオリーブオイルをひき、ベーコンと玉ねぎを炒める。

しんなりしてきたら、むきえび、えのきだけ、人参を加えて炒める。

具材にある程度火が通ったら、牛乳、水、コンソメを加え、ごはんを入れて3分程煮込む。

さやえんどうを加え軽く煮立たせたあと、粉チーズ、塩こしょうで味を調えて出来上がり♪