寒天7gは、水800mlにいれて30分くらいふやかします。
私は寒天「雪椿」を使用。

ふやかしたら、強めの中火にかけてコトコト煮込みます。沸騰したら溢れてくるので、火加減に注意。3分ぐらいコトコト煮込みます

溶けてくるとこんな感じ。
白っぽいのがなくなって、透明に近くなります。そうしたら、砂糖大さじ2杯入れて、混ぜ溶かします。

1800mlくらい入るタッパーを準備。溶けていない固まりをこすため、ザルも準備します。

ザルから型へ流し終えたところに
1、カルピス200ml
2、シークワーサー50ml
を入れて混ぜます。

混ぜたらこんな感じ。15分くらい置いて、もう一度混ぜ、タッパーが触れるくらいになったら冷蔵庫へ。

1時間くらい？冷やして固めて完成！^_^