ポテベジ★イカの塩辛と明太マヨ

じゃがいもは、よく洗う。

キッチンペーパーで包む。

個々に軽くラップをしてレンジ（５００ｗ）で４分半過熱する。

３のじゃがいもを１８０度の油で素揚げする。今回は米油とココナッツオイル半々の油使用しました。

約２分素揚げしました。

キッチンペーパーに素揚げしたじゃがいもを乗せくるくる回して油を取ります。

半分に切ってキューピーマヨネーズを塗ります。

マヨネーズと明太子を混ぜ７のじゃがいもに塗って塩辛を乗せ、小口に切った薬味ネギとチーズを乗せトースターで３分加熱する。

８のチーズが溶けたら皿に乗せ、マヨネーズで線を書き完成。