豆腐みたいなふわふわ肉団子(^o^)
ここちゃんばぁたん @cook_40177165
お口の中でとろ～りとろける肉団子だよ～(^o^)♪♪♪
このレシピの生い立ち
普通の肉団子を作ろうとしたら柔らかすぎて失敗したと思ったら今までに無い肉団子が出来てこれが美味しく食べられました❗
豆腐みたいなふわふわ肉団子(^o^)
お口の中でとろ～りとろける肉団子だよ～(^o^)♪♪♪
このレシピの生い立ち
普通の肉団子を作ろうとしたら柔らかすぎて失敗したと思ったら今までに無い肉団子が出来てこれが美味しく食べられました❗
作り方
- 1
鍋に水を入れて火にかける。
沸騰させる。 - 2
玉ねぎをみじん切りにする。
ボウルに挽き肉・玉ねぎ・卵・醤油・塩・片栗粉・ごま油を入れてよく混ぜる。 -
- 3
4㎝位に丸める。
手で丸められないときはスプーンを使って形を作る。
(柔らかいので丸めたらそのまま鍋に入れる。) - 4
鍋に肉団子を全部入れたらお湯を肉団子が被さる位の量にする。酒・砂糖を入れて砂糖が溶けたら醤油を入れる。
火を弱火にする。 -
- 5
アルミ箔を鍋の大きさに丸くして4箇所位穴を開けて落し蓋にする。
5分位煮る。
冷まして味を染み込ませる。
出来上がり❗ -
コツ・ポイント
とても柔らかいので手で丸められないときはスプーンを使って下さい❗
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