炒めぶっかけうどん
Miiyasusho @cook_40127699
余ったレタス炒めてぶっかけうどん！なんちゃって温泉玉子で♡ガッツリ頂きます╰(*´︶`*)╯♡
このレシピの生い立ち
レタスが余ってしなしなになる前に炒めて食べようと、うどんがあったのでぶっかけにしてみました。
炒めぶっかけうどん
余ったレタス炒めてぶっかけうどん！なんちゃって温泉玉子で♡ガッツリ頂きます╰(*´︶`*)╯♡
このレシピの生い立ち
レタスが余ってしなしなになる前に炒めて食べようと、うどんがあったのでぶっかけにしてみました。
作り方
- 1
材料を揃える。レタスは綺麗に洗って水気を取っておく。うどん・鰹節は画像忘れ。
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- 2
フライパンにサラダ油を入れてベーコンを軽く炒めます。
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- 3
レタスを手でちぎって入れ軽く炒めます。
-
- 4
冷凍うどんをさっと茹でます。温かいのが良い方は熱いまま、冷たい方が良い方は氷水で洗って水分を切ってお来ます。
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- 5
耐熱皿に水を入れ玉子をいれ500ワットで20秒あとは余熱で。
-
- 6
直ぐ余熱で固くなるので食べる直前のほうが良いみたいです♡
-
- 7
うどんの上に炒めた野菜・揚げ玉・青葱・鰹節をのせなんちゃって温泉玉子をのせ、周りから麺つゆをかけて出来上がり
コツ・ポイント
麺つゆはたまたまストレートだったのですがお家にある3倍・2倍ならそのつど好みで割ってくださいね。食べる直前に麺つゆはかけて下さい。玉子は生でもOKです。混ざりが悪い時は生のほうがツルツル食べれます。
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