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手作りポン酢(もどき?)
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手作りポン酢(もどき?)-レシピのメイン写真

手作りポン酢(もどき?)

Yukijntje
Yukijntje @cook_40043972

かぼすもすだちも柚子も無いよ…
あるものでなんちゃってポン酢を作ってみた(笑)
このレシピの生い立ち
ここは中国、輸入物のポン酢はめちゃ高(-ω-`;。))
ゆずもすだちもかぼずも無い…
なんとなくポン酢っぽいのは作れないかな?と、いろいろ考えたら意外と簡単になんちゃってポン酢が…(笑)

かぼすもすだちも柚子も無いよ…
あるものでなんちゃってポン酢を作ってみた(笑)
このレシピの生い立ち
ここは中国、輸入物のポン酢はめちゃ高(-ω-`;。))
ゆずもすだちもかぼずも無い…
なんとなくポン酢っぽいのは作れないかな?と、いろいろ考えたら意外と簡単になんちゃってポン酢が…(笑)

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手作りポン酢(もどき?)

Yukijntje
Yukijntje @cook_40043972

かぼすもすだちも柚子も無いよ…
あるものでなんちゃってポン酢を作ってみた(笑)
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ここは中国、輸入物のポン酢はめちゃ高(-ω-`;。))
ゆずもすだちもかぼずも無い…
なんとなくポン酢っぽいのは作れないかな?と、いろいろ考えたら意外と簡単になんちゃってポン酢が…(笑)

かぼすもすだちも柚子も無いよ…
あるものでなんちゃってポン酢を作ってみた(笑)
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ここは中国、輸入物のポン酢はめちゃ高(-ω-`;。))
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なんとなくポン酢っぽいのは作れないかな?と、いろいろ考えたら意外と簡単になんちゃってポン酢が…(笑)

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材料

  1. 醤油 100cc
  2. 酢 100cc
  3. みりん 50cc
  4. 水 50cc
  5. だしのもと 小さじ2杯
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作り方

  1. 1

    全部鍋に入れて一煮立ちさせる

    ただ、それだけ(笑)

コツ・ポイント

酢をレモン汁に変えるともう少しポン酢っぽく爽やかになるし、酢のとがった感じが無くなる
私は酸っぱいのが好きなのでこの量の酢ですが、酸味が苦手な人は半分ぐらいまで減らしてもOK^^

まぁ、無いよりマシ程度のポン酢とお考えください(笑)

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Yukijntje
Yukijntje @cook_40043972
2011/01/17 07:24に公開
再び”お菓子作りたい熱”にかかってしまったYukijntjeです(^_^;)
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