ちょっとリッチな☆トマト煮込みハンバーグ
manacocos @cook_40043027
いつものハンバーグをお洒落にちょっと贅沢に♫
記念日やクリスマスの特別な日にもピッタリです( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
いつものハンバーグに牛肉と春雨をプラスして、記念日のご飯にしました♫
ちょっとリッチな☆トマト煮込みハンバーグ
いつものハンバーグをお洒落にちょっと贅沢に♫
記念日やクリスマスの特別な日にもピッタリです( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
いつものハンバーグに牛肉と春雨をプラスして、記念日のご飯にしました♫
作り方
- 1
牛肉は包丁で粗く刻み、ベーコンは5mm幅に切る。トマト缶がホールの場合はトマトを潰しておく。
- 2
ボールに挽肉、＊の材料をすべて入れて混ぜる。1の牛肉も加えて混ぜ合わせてら、4等分にして形を整える。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、片面をこんがり焼いたら裏返しにしフタをしてこんがり焼けるまで蒸し焼きにする。
- 4
3にベーコンを加えてさっと炒め、トマト缶、水、コンソメ、砂糖、塩、コショウを加えて再びフタをしてひと煮立ちさせる。
- 5
4のハンバーグを裏返し、春雨を加えて2～3分煮たら、バター、ウスターソース、粉チーズも入れてさっと煮る。
- 6
器にハンバーグを入れ、その上に春雨をグルリと盛り、ソースをかける。
- 7
粉チーズをふってバジルをのせたらオリーブオイルを回しかけて出来上がり～
コツ・ポイント
○お肉にしっかり味をつけること。
○スープが多いと思いますが、春雨がスープを吸うのでちょうどよくなります♪
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