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ミニトマトのカプレーゼパスタ
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ミニトマトのカプレーゼパスタ-レシピのメイン写真

ミニトマトのカプレーゼパスタ

農Pro
農Pro @cook_40054943

イタリアンレストランで出てきそうなおしゃれなカプレーゼパスタ。ミニトマトの切り方がポイントです。
このレシピの生い立ち
ミニトマトのシュガープラムで作りました。

イタリアンレストランで出てきそうなおしゃれなカプレーゼパスタ。ミニトマトの切り方がポイントです。
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ミニトマトのシュガープラムで作りました。

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農Pro @cook_40054943

イタリアンレストランで出てきそうなおしゃれなカプレーゼパスタ。ミニトマトの切り方がポイントです。
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ミニトマトのシュガープラムで作りました。

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材料

2人分
  • ミニトマト 150g
  • ショートパスタ 100g
  • 塩(パスタ茹で用) 茹でる水の1%
  • モッツァレラ 50g
  • バジルの葉 10枚
  • エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
  • 塩 少々
  • 粗挽き黒コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    小鍋に湯を沸かし1%の塩を入れる。パスタの袋に表示された茹で時間で茹でる。

  2. 2

    ミニトマトは縦に4等分。モッツァレラはさいの目切り。

  3. 3

    ボウルに茹で上がったパスタ、ミニトマト、モッツァレラを入れオリーブオイルで和え塩、粗びき黒コショウで味を調える。

  4. 4

    お皿に盛りつけバジルを添える。

コツ・ポイント

ミニトマトを4等分に切ることでフルーティーなみずみずしさが味わえます。

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農Pro
農Pro @cook_40054943
2018/09/03 23:53に公開
野菜ソムリエプロ 宮崎隆至 日本の伝統野菜や西洋野菜のレシピを数多くアップしています。全国の道の駅や農産物直売所などで珍しい野菜を買ってきたら、ここで一番おいしい食べ方を見つけてください。https://www.youtube.com/c/農Pro
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このレシピのキーワード

パスタ カプレーゼ ミニトマト バジルの葉 モッツァレッラ・チーズ

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