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漬物代わりに!箸休めに
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漬物代わりに!箸休めに-レシピのメイン写真

漬物代わりに!箸休めに

miya*
miya* @cook_40200626

お肉料理が続いたらこれでさっぱりと^^切って混ぜるだけ♪
このレシピの生い立ち
昔おばあちゃんが作ってくれたものを自己流に再現しました

お肉料理が続いたらこれでさっぱりと^^切って混ぜるだけ♪
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お肉料理が続いたらこれでさっぱりと^^切って混ぜるだけ♪
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材料

2人分
  1. 茄子    …1/2本
  2. 胡瓜    …1/2本
  3. 大葉   …5枚
  4. ミョウガ …2個
  5. 塩昆布   …ひとつまみ
  6. 生姜(チューブ) …5cm程度
  7. 酢 …中さじ1
  8. 醤油 …大さじ1
  9. だし汁 …大さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子・胡瓜・大葉・ミョウガを0.5〜1cm角程度の粗みじん切りにする。

  2. 2

    あとは全部を混ぜるだけ♪出来上がりを冷蔵庫で15分ほど置くとしんなり味がしみて美味しいかも*

コツ・ポイント

味付けは目分量ですので各自、味見をしながら作って下さい

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miya*
miya* @cook_40200626
2011/01/28 11:12に公開

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