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白身魚フライ
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白身魚フライ-レシピのメイン写真

白身魚フライ

ふうちゃん39108
ふうちゃん39108 @cook_40193518

夕飯のおかずやお弁当に!

このレシピの生い立ち
魚フライは手作りの方が美味しいので。

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材料

2人分
  • 真鱈切り身 2切れ
  • 塩 適宜
  • 塩胡椒 少々
  • 小麦粉 適量
  • 溶き卵 1個分
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • タルタルソース(レシピID: 19230085) 適量
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作り方

  1. 1

    鱈は骨があれば取り除き塩を振って10分ほどおく。サッと洗い水気をよく拭き2〜3等分に切る。両面にごく薄く塩胡椒をする。

  2. 2

    小麦粉、溶き卵、パン粉を順に付け170〜180℃の油で色よく揚げ皿に盛る。
    タルタルソースで♪

コツ・ポイント

食べやすい大きさに切り分けてからフライに。
分厚いところはそぎ切りにして厚さを揃えると均等に揚がる。

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ふうちゃん39108
ふうちゃん39108 @cook_40193518
2018/09/06 00:11に公開

このレシピのキーワード

フライ たら 切り身 小麦粉

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