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<我が家の調味料>ガーリックオイル
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<我が家の調味料>ガーリックオイル-レシピのメイン写真

<我が家の調味料>ガーリックオイル

Sugar&solと
Sugar&solと @cook_40027316

ガーリック系のパスタ作った後のガーリックを取り出しておいたり…
わざわざ作ったり…。
このレシピの生い立ち
何かと便利で、作っています。。。
いろんな作り方ありますが、私は今はこれ。

ガーリック系のパスタ作った後のガーリックを取り出しておいたり…
わざわざ作ったり…。
このレシピの生い立ち
何かと便利で、作っています。。。
いろんな作り方ありますが、私は今はこれ。

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<我が家の調味料>ガーリックオイル

Sugar&solと
Sugar&solと @cook_40027316

ガーリック系のパスタ作った後のガーリックを取り出しておいたり…
わざわざ作ったり…。
このレシピの生い立ち
何かと便利で、作っています。。。
いろんな作り方ありますが、私は今はこれ。

ガーリック系のパスタ作った後のガーリックを取り出しておいたり…
わざわざ作ったり…。
このレシピの生い立ち
何かと便利で、作っています。。。
いろんな作り方ありますが、私は今はこれ。

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材料

  • にんにく 1~2かけ
  • エクストラバージンオイル 大さじ2
  • 瓶へ入れる バージンオイル 適量
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作り方

  1. 1

    にんにくを潰し、
    フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ、ごく弱火でキツネ色になるまで火を通す。

  2. 2

    カリカリになったらにんにくを取り出し瓶へ。
    フライパンの油を使わない時は、少し冷めたら瓶へ。

  3. 3

    さらにバージンオイルを足しておく。

コツ・ポイント

にんにくは焦げないように弱火でじっくりキツネ色になるまで、火を通します。

これさえ作っておけば、ちょっとガーリックオイル使いたい時に便利です!!

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Sugar&solと
Sugar&solと @cook_40027316
2011/02/16 06:18に公開
★食べること・作ることが大好きで…ランチへ行ったら、作れそうな料理を参考にしたりしています。★ 子供たちも大きくなり、スィーツなど作る機会が減りました★それでも簡単で美味しいレシピ探しに日々 楽しんでいます!食べて美味しいって言ってくれるだけで、幸せです♥
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このレシピのキーワード

にんにく

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