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さつまいもケーキ
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さつまいもケーキ-レシピのメイン写真

さつまいもケーキ

tamagrace
tamagrace @cook_40136023

サツマイモ好きにはたまりません!一口食べたら癖になるケーキです
このレシピの生い立ち
サツマイモがたくさん取れたときによく作りました。

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材料

21㎝のケーキ型
  • さつまいも 500g
  • バター 200g
  • 砂糖 100g
  • 小麦粉 60g
  • 卵 4個
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作り方

  1. 1

    ①.さつまいもは粗めに皮をむいて レンジでチンか 茹でてつぶす。

    • さつまいもケーキ作り方1写真
  2. 2

    ②.クリーム状に柔らかくしたバターに砂糖を入れ、卵黄を入れ混ぜる。

    • さつまいもケーキ作り方2写真
  3. 3

    ③.卵白を角が立つまでしっかりハンドミキサーで泡立てる。

    • さつまいもケーキ作り方3写真
  4. 4

    ④.①と②を混ぜ合わせ卵白を半分入れ小麦を入れてさっくり混ぜ合わせる。

  5. 5

    ⑤.残りの卵白を入れ泡をつぶさないように混ぜ合わせる。

  6. 6

    クッキングシートを敷いた型に⑤の生地を流しこむ

    • さつまいもケーキ作り方6写真
  7. 7

    ⑥.180℃に温めておいたオーブンで35分焼く。

  8. 8

    出来上がり

    • さつまいもケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

スィートポテトよりも手がかかるけど 手がかかる分美味しいです!
芋をつぶすとき塊を残しながらザックリでいいです

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tamagrace
tamagrace @cook_40136023
2015/09/10 06:54に公開

このレシピのキーワード

ケーキ さつま芋 バター 卵 小麦粉

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