作り方
- 1
①.さつまいもは粗めに皮をむいて レンジでチンか 茹でてつぶす。
-
- 2
②.クリーム状に柔らかくしたバターに砂糖を入れ、卵黄を入れ混ぜる。
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- 3
③.卵白を角が立つまでしっかりハンドミキサーで泡立てる。
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- 4
④.①と②を混ぜ合わせ卵白を半分入れ小麦を入れてさっくり混ぜ合わせる。
- 5
⑤.残りの卵白を入れ泡をつぶさないように混ぜ合わせる。
- 6
クッキングシートを敷いた型に⑤の生地を流しこむ
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- 7
⑥.180℃に温めておいたオーブンで35分焼く。
- 8
出来上がり
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コツ・ポイント
スィートポテトよりも手がかかるけど 手がかかる分美味しいです！
芋をつぶすとき塊を残しながらザックリでいいです
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