全卵&牛乳カルボナーラ
家にある食材でカルボナーラ
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家にあるものでカルボナーラを作ってみました
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家にあるものでカルボナーラを作ってみました
鍋に水1ℓを沸騰させます。沸騰したら塩大さじ1。パスタを入れて、1分短めに茹でます。途中で、インゲン豆も入れて茹でます。
卵をといて牛乳をいれ、ひとつまみの塩とコショウをいれて、とろけるスライスチーズを千切り、混ぜておきます。
フライパンにバターと油をしいて温め、玉ねぎ、鶏肉、ハムを焦がさないように中火。火を通し、パスタの茹で汁をおたま半分入れる
フライパンの火を止め、パスタとインゲン豆をフライパンに入れます。
コンロからフライパンを外し、作っておいた汁を混ぜれば完成です!
卵の液は火にかけない!
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