我が家の餃子！
40個作った餃子ですが、すぐに平らげてしまいました！
このレシピの生い立ち
中華屋さんの餃子を作りたくて、試行錯誤の末に出来たレシピです！
作り方
- 1
キャベツを細かく刻み、塩もみしておく。ニラを刻みボウルの中へ。ニンニク、生姜をすってボウルへ。
- 2
しんなりしたキャベツを水洗いして絞り、ボウルへ。豚ひき肉、調味料を入れてこねる。
- 3
餃子の皮に適量乗せる。
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- 4
下部分に指で水をつけてとじた後、写真のように折っていく。
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- 5
完成！これを我が家では40個作ります。
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- 6
フライパンにごま油をひき、餃子を並べて、中火で焼く。焦げ目がついたら水を50ccくらい入れて蓋をする。
- 7
水分が無くなったら蓋をとり、1分くらい待ちます。大きめのお皿をフライパンに乗せてひっくり返せば出来上がり！
コツ・ポイント
ニンニクの量はお好きな量で試してください。新しいフライパンで焼けば失敗しません。
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