ローストビーフ
mimiのキッチン @cook_40108316
レアよりミディアムが好きなのでよく焼けてる仕上がりです
このレシピの生い立ち
いろいろ試して自分好みの焼き加減に仕上げました。我が家のクリスマスメニューです
ローストビーフ
レアよりミディアムが好きなのでよく焼けてる仕上がりです
このレシピの生い立ち
いろいろ試して自分好みの焼き加減に仕上げました。我が家のクリスマスメニューです
作り方
- 1
牛ももブロックに塩コショウ、おろしニンニクを塗り、フライパンに牛脂を入れ前面こんがりと焼いていきます。
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- 2
ジップロックに1の肉を入れたら、大きい鍋にたくさんの水を沸騰させ水が冷めるまで入れて置きます
- 3
1の鍋にタマネギをすりおろし３分ほど火を通してから☆の調味料とすり生姜を加えて一煮立ちさせてタレを作ります
- 4
冷めた肉を薄くスライスしたらタレをかけて出来上がりです
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