ビールに焼酎にご飯に合う!鶏レバー甘辛煮

すぱいでぃー @cook_40064176
デパ地下のお惣菜をヒントに手作りしました。
手作りなのでとってもリーズナブル。
貧血予防にも最適です。
このレシピの生い立ち
レバー大好きな家族にたっぷり食べさせてあげたいと、考えました。
デパ地下で買うよりもリーズナブルです。
ビールに焼酎にご飯に合う!鶏レバー甘辛煮
デパ地下のお惣菜をヒントに手作りしました。
手作りなのでとってもリーズナブル。
貧血予防にも最適です。
このレシピの生い立ち
レバー大好きな家族にたっぷり食べさせてあげたいと、考えました。
デパ地下で買うよりもリーズナブルです。
作り方
- 1
レバーを一口大に切る。
- 2
尖った物は中の血合いをしっかり洗い出す。
- 3
鍋にレバー入れてひたひたの水を煮る。
色が白っぽくなったら調味料、生姜を入れて煮からめる - 4
照りが出てきたら焦がさない様に煮詰める。
- 5
器に盛り、針生姜を乗せ出来上がり。
コツ・ポイント
血合いをしっかり洗い流して臭みが出ない様にします。
一緒に煮た生姜もまた美味です。
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