作り方
- 1
豆苗は1/3の長さに切り、エビは殻を剥き、尻尾も取り、1/3に切る。
- 2
エビと豆苗をフライパンで炒め、オイスターソースと塩、コショーで味付けし、冷ます。
-
- 3
常温に戻した春巻きの皮に、シソ、1/2に切った海苔、エビ&豆苗、1/5に切ったスライスチーズをのせて包む。
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- 4
フライパンに、薄く油を入れ火をつけ、揚げ焼きにする。
コツ・ポイント
春巻きの皮は常温に戻しておく。
豆苗とエビの炒め物は冷ます。
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