じゃがいもを濡れたままキッチンペーパーでくるみ、その上からふんわりラップしてレンジで４分加熱

ムキエビを背ワタを取ってボイル。
プチトマトは４等分に。ルッコラは適当にカット（笑）

豆板醤・醤油・砂糖を混ぜる。

ボイルしたエビを一口にカットし、熱々のまま、３の中へ。
トマト・ルッコラも入れて絡める。

じゃがいもを半分に切り、その上に４をのせる。