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青じそ香るカブと鶏肉の治部煮
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青じそ香るカブと鶏肉の治部煮-レシピのメイン写真

青じそ香るカブと鶏肉の治部煮

シャンプーハット
シャンプーハット @shampoo_hat

カブと鶏肉がトロ~ン♫青じそドレッシングで和なおかずができました(*^_^*)
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材料

2人分
  • 蕪 小玉2個
  • *鶏もも肉 1/2枚
  • *青じそドレッシング 小さじ2
  • 小松菜(又はほうれん草) 1/2袋
  • 大葉 2~3枚
  • 水 300cc
  • かつおだしの素 小さじ1
  • ●青じそドレッシング 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • 片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏肉は厚みが薄くなるように削ぎ切りにします。*のドレッシングを混ぜておきます

    • 青じそ香るカブと鶏肉の治部煮作り方1写真
  2. 2

    小松菜は茹でるか、レンチンで火を通し冷水で色止めして、しっかり水をしぼり食べやすく切ります

    • 青じそ香るカブと鶏肉の治部煮作り方2写真
  3. 3

    カブは皮をむいて、4等分に切り水と出汁を入れて柔らかくなるまで煮て、●を入れます

    • 青じそ香るカブと鶏肉の治部煮作り方3写真
  4. 4

    ①の鶏肉に片栗粉をまぶします。余分な粉ははたいて落とします

    • 青じそ香るカブと鶏肉の治部煮作り方4写真
  5. 5

    ③の鍋に④を入れ鶏肉に火が通るまで煮たら器に盛って、④の小松菜、千切りにした大葉を添えます

    • 青じそ香るカブと鶏肉の治部煮作り方5写真
  6. 6

    今回使ったのはこれ

    • 青じそ香るカブと鶏肉の治部煮作り方6写真

コツ・ポイント

④は水気を切って1枚づつ丁寧に粉をつけて下さい

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シャンプーハット
シャンプーハット @shampoo_hat
2011/01/31 16:50に公開
日々増え続ける体重に凹むハット鬼嫁ハットに苦悩する夫東海地方に潜伏中コメ返、レポ返できませんがよろしくお願いしますお酢のツンとくるのが嫌いなため寿司酢、ポン酢ズボラなため麺つゆ、だしの素ピリ辛好きのため辛味調味料多用しますわんこ同好会№36のんびりクック会№12⑰呑み助【夜のアルコール消毒推進委員会】☝上記各会随時募集中
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このレシピのキーワード

治部煮 かぶ 大葉 小松菜 片栗粉 ほうれん草 鶏もも肉

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