寒い日のひとりランチ☆キムチ雑炊☆
ローズレース @cook_40042603
ねぎ・にんにく・しょうがの最強コンビにキムチを加えて、寒い日にぴったりです。お夜食にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
かどや製油の豚バラとねぎのクッパを食べながら、考えました。
寒い日のひとりランチ☆キムチ雑炊☆
ねぎ・にんにく・しょうがの最強コンビにキムチを加えて、寒い日にぴったりです。お夜食にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
かどや製油の豚バラとねぎのクッパを食べながら、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷ごはん、冷凍ごはんは電子レンジでチンして温めます。
- 2
ねぎは２cm幅の斜め切り、青菜は3cm長さ、にんにく、しょうがはみじん切りにします。
- 3
キムチは食べやすい大きさに切ります。
- 4
鍋ににんにく、しょうが、ゴマ油を入れ、火にかけ、弱火で炒めます。（焦がさないようにご注意を）
- 5
長ねぎ、青菜を加えて炒め、全体に油がまわったら、お湯を加え強火にします。
- 6
煮立ったら中火にしキムチを加えます。塩、こしょうで味を調えます。
- 7
卵を落とし入れ、蓋をします。お好みの固さで火を止めます。（約１分弱）
- 8
器にご飯を盛り、⑥をかけます。好みでコチュジャンを上にのせます。
- 9
話題入りさせていただきました。作ってくださった皆さま、ありがとうございます。(2013.1.5)
-
コツ・ポイント
少量なので、にんにく、しょうがを炒めすぎないうちに長ねぎ、青菜を加えてください。夜食にもお勧めです。
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