モツは軽く茹でてザルにあけておく

食べやすい大きさに切った材料を鍋に投入。キャベツ→モツ→豆腐の順に。

上から別鍋に作っておいたスープをかけてフタをして煮込む（野菜の硬さなど見てお好みで）

最後ににら、長ネギを入れてしんなりしたら完成。