キャベツとじゃがいものガレット
キャベツとじゃがいも消費、腹持ちよし
このレシピの生い立ち
じゃがいもやキャベツを消費したいところから作りはじめました
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、キャベツ、ソーセージを、それぞれ千切りにし、大きめのボールに材料を全て入れる
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- 2
よく混ぜ合わせたあと、オリーブオイルを引いて温めたフライパンに、1の半分の量をいれ、フライ返しなどで押し付け平らにする
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- 3
弱火にし蓋を閉め、片面につき5分以上焦げ目がつくまで焼く
両面焼けたら皿にあけ、残りの半分も同様に焼く -
- 4
一口サイズに切り分け、ケチャップなどお好みでお召し上がりください。
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コツ・ポイント
蓋をして弱火でじっくり焼かないとじゃがいものシャキシャキ感が残ってしまいます。
よく焼く事でひっくり返しやすくなります。
フライ返しで持ち上げた時にバラけるようならもう少し焼いて下さい。
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