おさかなのソーセージを短冊に切る。
春菊は５センチぐらいの大きさに切る。

ボウルに小麦粉・卵・水を入れてかき混ぜる。おさかなのソーセージと春菊を入れて混ぜ合わせる。

油を１８０度に熱して、食材を火が通るまで２～３分揚げる。

火が通ったら取り出して、器に盛り付ける。お好みでめんつゆをつけて食べる。