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グァメギ-レシピのメイン写真

グァメギ

hoshyosh
hoshyosh @cook_40129790

韓国・浦項の冬の名物
このレシピの生い立ち
レシピというか、韓国浦項(ポハン)の名物料理。前、韓国に仕事で行ったときに、地元の編集者、カメラマンと一緒に食べたんですね。

韓国・浦項の冬の名物
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材料

3人分
  • サンマ干したもの 30枚くらい
  • ごまのは 30枚くらい
  • 辛いスパイス 適宜
  • ごま油 適宜
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作り方

  1. 1

    サンマの干したものをごまの葉でつつむ

  2. 2

    辛いスパイスをのせたり、適宜ごま油などをのせた、ような気がする

コツ・ポイント

サンマを干したもの、寒風でさらしたもの、それを手に入れるのが重要

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hoshyosh
hoshyosh @cook_40129790
2011/01/28 13:33に公開

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