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ルクエでカラフルかぼちゃ&コーンサラダ
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ルクエでカラフルかぼちゃ&コーンサラダ-レシピのメイン写真

ルクエでカラフルかぼちゃ&コーンサラダ

LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1

レンジでチン♪で、楽ちんなカラフルサラダ。時間差で野菜をチンするのがポイント! 甘いかぼちゃもすっきり食べれるサラダです
このレシピの生い立ち
子供が大好きな組み合わせ!

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ルクエでカラフルかぼちゃ&コーンサラダ

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材料

4人分
  • かぼちゃ 4分の1個
  • にんじん 2分の1本
  • アスパラガス 5本
  • コーン(缶詰) 100g
  • A・・・マヨネーズ 大さじ3
  •    ヨーグルト 大さじ1
  •    レモン汁 大さじ2分の1
  •    クレイジーソルト 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは2cm角に切り、人参は皮をむいて1,5cm角、アスパラは下の硬い部分の皮をむいて2cm長さに切ります。

  2. 2

    スチーマーにかぼちゃを入れて2分チンして、人参とアスパラを加えて、さらに4分チンして、5分ほど蓋をしたまま粗熱をとります

    • ルクエでカラフルかぼちゃ&コーンサラダ作り方2写真
  3. 3

    ボウルにAを混ぜてドレッシングを作り、②と、さっと洗って水気を切ったコーンを入れて混ぜます。

    • ルクエでカラフルかぼちゃ&コーンサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

かぼちゃは柔らかく、人参とアスパラは、歯ごたえを残してチンします。食感の違いが楽しいですよ♪ コーンは、さっと洗って、缶の匂いをとったほうがおいしいです(^-^)

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LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
2011/01/28 13:34に公開
子供3人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です! 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです(^−^) ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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このレシピのキーワード

サラダ 缶詰 コーン かぼちゃ にんじん アスパラ ヨーグルト

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18862935
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