具だくさんひじきの煮物
具だくさんのひじきの煮物。
ごはんに混ぜても美味しい１品。
このレシピの生い立ち
大好きなひじきの煮物をさらに美味しくと。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきを戻す。
- 2
にんじん・ごぼう・こんにゃくは３～４ｃｍ長の細切りに。
油揚げは薄短冊切りに。 - 3
ちくわは縦半分に切り薄切りに。
きのこはほぐす。 - 4
フライパンにサラダオイルをひき火をつける。
- 5
にんじん・ごぼう・油揚げ・ちくわ・きのこを加えて炒める。
-
- 6
油が全体にまわったら、ひじきを戻し汁ごと加え、サラダビーンズも加え炒める。
- 7
砂糖を加える。
全体に砂糖がまわったら昆布つゆ・ほんだしを加えて煮る。 -
- 8
一度火を止めて、含ませる。（１５～３０分）
- 9
再び火を付け、煮詰める。
煮汁が少なくなったところでしょうゆをまわし入れる。 - 10
お好みで鷹のつめを刻み入れ、火を止めて出来上がり。
コツ・ポイント
濃いの味付けでごはんにぴったり。
一度、火を止めて味を含ませるのがポイント。
ごはんに混ぜてひじきごはんにしても美味しい１品。
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