味付不要！ビーフンと夕顔のお夜食
ramukofuwa @cook_40200824
ケンミンのビーフンをパクパクスプーンで食べたくて♪お肉なしでも満足感♪
このレシピの生い立ち
味付けしなくてもよいし、失敗ないです。ビーフンはお米から出来ているので、残業あがりに白いご飯がない！って言う時に作りました。時短でヘルシーで、満足できます。
味付不要！ビーフンと夕顔のお夜食
ケンミンのビーフンをパクパクスプーンで食べたくて♪お肉なしでも満足感♪
このレシピの生い立ち
味付けしなくてもよいし、失敗ないです。ビーフンはお米から出来ているので、残業あがりに白いご飯がない！って言う時に作りました。時短でヘルシーで、満足できます。
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- 1
ケンミンビーフンを袋の上からモミモミしてくだきます
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- 2
こんな感じ
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- 3
油揚げは熱湯にさらして、油抜きをして、しぼって千切りにしておく。
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- 4
夕顔は角切りに。
チンゲンサイはさっと洗って、一口大に、ネギは小口切り、油揚げは細かくきっておく。
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- 5
フライパンにサラダ油を熱し、夕顔を軽く焦げ目がつくように炒めます
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- 6
つぎに、ネギとチンゲンサイ、油揚げを炒め、火が通ったら、ケンミンビーフンを投入します
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- 7
軽く混ぜ込んで、水を150ccいれて、蓋をして3分ほどまちます。
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- 8
。。。。
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- 9
蓋をあけて、火を少し強くしてまぜて、水分を軽くとばしたら完成！
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- 10
もりつけて、おこのみで鰹節ときざみのりを散らしていただきます♪
コツ・ポイント
一手間でも油揚げの油抜きをすると、スッキリ美味しくしあがります。
また、しっかり食べたい時は油揚げのかわりにお肉で。
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