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簡単☆鶏胸肉のオイスターソース風炒め
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簡単☆鶏胸肉のオイスターソース風炒め-レシピのメイン写真

簡単☆鶏胸肉のオイスターソース風炒め

ゆきんこ22
ゆきんこ22 @cook_40169638

パサパサしがちな鶏胸肉も揚げ焼きにしてジューシーに！オイスターソース風のタレがからんでご飯に合います！！
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を美味しく食べたくて作ってみました！オイスターソースがなかったので、とんかつソースで代用しましたが、とっても美味しくできました！

パサパサしがちな鶏胸肉も揚げ焼きにしてジューシーに！オイスターソース風のタレがからんでご飯に合います！！
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簡単☆鶏胸肉のオイスターソース風炒め

ゆきんこ22
ゆきんこ22 @cook_40169638

パサパサしがちな鶏胸肉も揚げ焼きにしてジューシーに！オイスターソース風のタレがからんでご飯に合います！！
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鶏胸肉を美味しく食べたくて作ってみました！オイスターソースがなかったので、とんかつソースで代用しましたが、とっても美味しくできました！

パサパサしがちな鶏胸肉も揚げ焼きにしてジューシーに！オイスターソース風のタレがからんでご飯に合います！！
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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. ナス 2本
  3. にんじん 1/2本
  4. ネギ 1/2本
  5. 塩 適量
  6. 片栗粉 適量
  7. 《合わせ調味料》
  8. 醤油 大さじ1
  9. 砂糖 大さじ1
  10. とんかつソース（市販のものなら何でもOK） 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は一口大に切り、塩を少々ふって下味をつけておく

  2. 2

    ナス、にんじん、ネギも食べやすい大きさに切ってサラダ油大さじ2で炒めておく

  3. 3

    野菜はナスが柔らかくなったら皿にあけておく

  4. 4

    鶏胸肉は片栗粉をまぶして、サラダ油大さじ1で揚げ焼きにする

  5. 5

    鶏胸肉に日が通ってきたら、野菜をもどし、蓋をして蒸し焼きに。火は弱火で。

  6. 6

    最後は合わせ調味料を入れて火を強め、タレがグツグツしてきたら、全体を絡ませて出来上がり！

コツ・ポイント

パサパサしがちな鶏胸肉は、下味をつけておくことで、味がしっかりついておいしいです(^^)

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ゆきんこ22
ゆきんこ22 @cook_40169638
2015/09/09 12:11に公開

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