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わかめと大根の炒め物
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わかめと大根の炒め物-レシピのメイン写真

わかめと大根の炒め物

shishi☆co
shishi☆co @cook_40130867

わかめの塩気とラー油のピリ辛がおいしい♪ごはんのおかずにも、お酒にもＧＯＯＤです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中身を使いたくて…思いつきで作りました。

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冷蔵庫の中身を使いたくて…思いつきで作りました。

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shishi☆co
shishi☆co @cook_40130867

わかめの塩気とラー油のピリ辛がおいしい♪ごはんのおかずにも、お酒にもＧＯＯＤです。
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材料

２人分
  • 塩蔵わかめ ひとつかみ
  • 大根 ３センチくらい
  • にんじん １／２本
  • ブロッコリーの芯 １本分
  • 白ごま 大さじ１
  • ごま油 大さじ１～1.5
  • 鷹の爪 １本
  • 醤油 大さじ１
  • ラー油 小さじ１（お好みでＯＫ）
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作り方

  1. 1

    塩蔵わかめは水につけて塩抜きし、食べやすく切る。大根、にんじん、ブロッコリーは短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油と半分にちぎった鷹の爪を入れて熱し、香りがたったら野菜を入れて炒める。

  3. 3

    全体に火が通ったらわかめを入れ、醤油をまわしかけてサッと炒める。最後にラー油を入れてひと混ぜしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜は他のものでも大丈夫だと思います。今回は、ブロッコリーの芯が意外にもヒット！！

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shishi☆co
shishi☆co @cook_40130867
2011/01/20 00:49に公開
共働きの３年目主婦です～おいしいもの食べてるときって、本当にしあわせ☆仕事でクタクタになりながらも毎日の料理がんばってます♪
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根 にんじん トウガラシ スティックセニョール

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