蒸し焼きチキンのサンドイッチ

Name: 蒸し焼きチキンのサンドイッチ
Yield: １人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉（皮なしのがあっさり） １枚; 食パン ２枚; 塩コショウ 少々; 片栗粉 適量; 水 少々; レタスなど 数枚; マスタード、マヨネーズなど お好みで

Tabibit @cook_40051018

脂肪分の少ない胸肉をぱさぱさにならないように蒸し焼きにして、あっさり、ボリュームたっぷり♪
このレシピの生い立ち
あっさり、でもボリュームのあるサンドイッチを作ってあげたくてつくってみました。ベジタリアンだった私の肉料理復帰第１作です…。

蒸し焼きチキンのサンドイッチ

Tabibit @cook_40051018

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

１人前

鶏胸肉（皮なしのがあっさり）１枚
食パン２枚
塩コショウ少々
片栗粉適量
水少々
レタスなど数枚
マスタード、マヨネーズなどお好みで

保存済み

レシピを保存

作り方

1

お肉を塩コショウ、片栗粉をまぶして、油をひいたフライパンでふたをして焼く。
2

色が変わったら反対向けてまた焼く。
表面がだいたいいろついたら少量のお水を入れてふたして蒸し焼き。
3

軽く焼いたパンに、マスタードを塗りレタス、食べやすい大きさに切ったお肉、マヨのせてもう一枚パンをのせてできあがり。

コツ・ポイント

焼きすぎると、ぱさぱさになってしまうので、焼き色がついたら早めに水分いれて蒸し焼きに。中が心配なら、４等分くらいに切って焼きなおす。お酒や白ワインがあれば入れても風味よいと思います。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Tabibit @cook_40051018

2011/02/02 04:53に公開

ベジタリアン、マクロビオティック生活を経て現在は雑食です。バーテンダー、カフェのキッチン、OLからを経て今はダンサーしながら体作りもかねて、時短レシピを製作時々して日々楽しんでいます。instagram→https://www.instagram.com/u_ki_acropole/blog→http://simplelifedancer.hatenablog.com/

このレシピのキーワード

サンドイッチレタス片栗粉マスタード食パン鶏胸肉

似たレシピ

その他のレシピ